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オススメハワイ料理本 KONISHIKI+HuLa Hut ハワイアン・ダイニング - ハワイアン料理のレシピサイト - HawaiianRecipes.Info(ハワイアンレシピ.Info)

オススメハワイ料理本 KONISHIKI+HuLa Hut ハワイアン・ダイニング

KONISHIKIがプロデュース、連日行列のできるハワイアン・ダイニング「HuLa Hut」(フラ ハット)の人気メニュー43点と「KONISHIKIオリジナル」の7レシピを紹介。どれも簡単に作れて、味は本格派。ハワイが大好きな 人も、これから夢中になりそうな人にも超おすすめの「自宅でハワイ気分にひたれる」一冊です。KONISHIKIのハワイでの食にまつわる思い出話も掲載。
「フラ ハット」の人気グランドメニューから、ハワイアンロコモコ、ポキロコモコ、サーモン&パパイヤのロミロミ、チキンロングライス、ビッグカルーア ピッグ、アヒ&クリームチーズのポキ、アボカドグラタン、スパムカツレツ、マンゴープリン、ローズゼリーなど。「KONISHIKIオリジナル」 のおいしいハワイ料理は、メカジキの炒めポキ風、マグロのライムしょうゆマリネ、ハワイアンヤキソバ、しょうゆチキン、ジンジャーパイナップルシャーベッ ト。そしてKONISHIKI家に代々伝わる伝統レシピ、ココナッツ&パイナップルクリームケーキ、バナナブレッドまで。太陽、月、海、土、風、 花、樹…そして、すべての食べ物に感謝の気持ちを込めておいしいハワイにマハロ。

KONISHIKIプロデュースのハワイアン・レストラン「フラハット」。そこで特に人気の高いメニュー43点と、KONISHIKIの秘蔵レシピ7点で構成するハワイアンレシピ集。ハワイの食の歴史や思い出も収録。

KONISHIKIのとっておきハワイ・レシピ集がついに発売!
KONISHIKI が妥協なしでプロデュースした、ハワイアン・ダイニング「HuLa Hut」(フラ ハット)。東京ドームシ ティ ラクーアで、連日行列の できる人気店となった、この店のメニューから43点のレシピを初公開。KONISHIKI家に 代々伝わる伝統レシピ7点も紹介します。ハワイ料理のイメージを一新する、おしゃれで、おいしいハワイアン・レシピ集です。

著者からのコメント
ア ロハ! KONISHIKIです。みなさん、ハワイのごはんはお好きですか? ハワイには、おいしいものがない! というのは大きな誤解。ロコたちに愛さ れるハワイアンフードから、ププといわれる楽しいおつまみ、そして各家庭に伝わる伝統的な料理まで、ハワイのごはんは、実にバラエティ豊か。
そん なおいしいハワイを日本でも味わってもらおうと、僕はハワイアン・ダイニング「HuLa Hut」(フラ ハット)をプロデュースしています。今回、この店のグランドメニューの中から、とっておきのレシピをチョイス、家庭でも気軽に手作りでき るよう、アレンジしてみました。それから僕の簡単オリジナル料理もプラス! ハワイならではのスペシャルなレシピの数々を、この本でご紹介できることを、とてもうれしく思っています。この一冊から、たくさんのハッピーが生まれることを願って…………。

著者について
KONISHIKI/ コニシキ 1963年、米国ハワイ州オアフ島生まれ。日本名は、小錦八十吉(こにしき・やそきち)。82年、ハワイ大学付属高校卒業後、高砂部屋に入門。同年7月場 所で初土俵。87年、大関に昇進。97年11月場所で引退。現在、タレントやボランティア活動など、幅広い分野で精力的に活動している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目次
Hawaiian Lunch
Salads
Main Dishes
KONISHIKI Original
Pupus“Appetizers”
Desserts&Drinks

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